Mi a különbség az ökológia és a konvecionális, hagyományos termelés között?

Alapvetően a konvencionális termelésben felszívódó permetszerek használhatóak, a biogazdaságban ami a farmon folyik, kizárólag csak természetes alapanyagú permetszerek használhatóak, réz, rézgálic, káliszappan, a rovarok ellen. Lombtrágyaként is csak olyan szerek használhatóak amik természetes anyagokból állnak, organic clean gold, ami tengeri algából készül, levélstimuláló hatása van és kondicionálja a gyümölcsfák lombozatát. A tápanyag visszapótlásnál, kizárólag szerves trágya használható vagy olyan anyagok, melyek természetes módon kerülnek bányászatra, tőzegfélék. Műtrágyát használni tilos, ezeket laboratóriumi vizsgálatokkal felügyelik. A gyümölcs mintákat akreditált laborban ellenőrzik, és tiltott szerek nyoma nem lehet, mert az a tanúsítvány megvonását jelenti.

 Az ökológiai gazdálkodás alapja: “A termőföldtől annyit várj, mint amennyit az nyújtani képes! “

Az ökológia gazdálkodás az egészséges táplálkozáshoz szorosan kapcsolódik.

Ausztria példák alapján, itthon, Vékényben, három hektáron biogazdálkodást folytat. Termelt gyümölcsök: alma, szilva…. A termelésbe és feldolgozásba bevonja a településen létesült szociális szövetkezetet is. Gazdaságom gépparkját önerőből és LEADER támogatásból fejlesztettem. Ma már traktorral, napelemmel, aszalókemencével és csomagológéppel is rendelkezem. Legutóbb a szárítóberendezés beszerzésével és a lekvárfőző berendezés beszerzésével fejlesztettem gazdaságomat. Célom a gazdaság további fejlesztése.